Ingredientes:
- 5 huevos.
- 1/2 k. de harina
- 1/2 k. de azúcar.
- un vaso y medio de leche.
- 1/2 vaso y un dedo de aceite de oliva.
- ralladura de limón y canela.
- 2 gaseosas.
- azúcar glas y canela para cuando la saquemos del horno.
Preparación:
- Batir los huevos con ralladura de limón y canela.
- Añadir la leche, el aceite, el azúcar y mezclar.
- Añadir la mitad de la harina y las gaseosas,mezclar y añadir la otra mitad; volver a mezclar.
- Poner en una bandeja de horno con papel parafinado y meter en el horno precalentado 20 min. a 160º y después 15 min. a 180º.
- Añadir azúcar glas y canela al sacarla del horno.
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