Mero a la naranja

Ingredientes:

• 4 rodajas de mero (u otro pescado).
• el zumo de dos naranjas.
• el zumo de medio limón.
• 3 dientes de ajo.
• aceite de oliva
• sal y pimienta.
• unas hebras de azafrán.
• 2 cucharadas de maizena y agua.

• Salpimentar las rodajas de mero y dorar durante 4 min. por cada lado, junto con los ajos fileteados en una cazuela con aceite de oliva bien caliente.
• Agregar las hebras de azafrán y el zumo de naranja y limón dejándolo hacer todo junto durante 8 min.
• Añadir la harina de maiz, diluida en agua.
• Remover bien para que ligue la salsa y servir.