Mufins de chocolate y nueces

Ingredientes:

• 125 gr de mantequilla a punto de pomada.
  
• 225 gr de azúcar.
• 15 gr de azúcar vainillado.
• 2 huevos L.
• 270 gr de harina de repostería.
• 16 gr de levadura Royal.
• 150 ml de leche.
• 30 gr de cacao en polvo.
• 70 gr de pepitas de chocolate.
• 70 gr de nueces peladas.

• Batir la mantequilla con los azúcares hasta que quede cremoso.
• Añadir los huevos uno a uno y después verter la leche poco a poco sin dejar de batir.
• Mezclar la harina, levadura y el cacao, tamizarlos y unir todo hasta que quede una masa homogénea.
• Añadir las pepitas de chocolate, las nueces troceadas y mezclar.
• Llenar los papeles  tres cuartas partes de su capacidad.
• Hornear a 180º unos 15 minutos con el horno precalentado.