Ingredientes:
Un sobre de pasta de curry.
Un litro de caldo de pollo.
Dos botes de leche de coco .
Una bandeja de muslo o contra muslo de pollo deshuesado y a trozos .
Cebolla, tomate triturado, champiñón, brócoli, zanahoria, un trozo de jengibre,
-Sofreír cebolla y reservar.
-Sofreír pollo y reservar.
-Sofreír tomate y reservar.
-Sofreír tomate y reservar.
-En el jugo de los sofritos añadir aceite e ir sofriendo la curry pasta y a la vez añadir poco a poco la leche de coco.
Añadir el caldo.
Cuando empiece a hervir añadir la cebolla, tomate y pollo.
Hervir 20 o 30 minutos que se ligue bien.
Añadir las verduras y que hierba unos 15 minutos.
