Ingredientes:
- Carne ( magro de cerdo, ternera, pollo, conejo....) al gusto.
- Cebolla, pimiento, carlota, ajos, laurel
- Patatas.
- Brandy y pimentón.
Preparación:
- Sofreír la carne con un poco de aceite de oliva.
- Cuando está a medio sofreír, añadir unos trozos de cebolla, carlota , pimiento, y la patata troceada.
- También los ajos , el laurel y un poco de pimentón.
- Sofreír otro poco.
- Añadir el brandy, un poco de agua y sal.También colorante.
- Hervir hasta que la carne esté tierna.l
- La cantidad de carne y patatas está en función de número de comensales.
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