Ingredientes:
- 250 gr de azúcar.
- 2 huevos.
- 2 mandarinas.
- 1 yogur griego.
- 100 ml de aceite de girasol.
- 220 gr de harina.
- 1 sobre de levadura.
Preparación:
- Poner en un bol los huevos, azúcar , mandarinas ( una con piel y otra sin )troceadas y batimos todo.
- Añadir el yogur y volver a batir.
- Poner el aceite y batir.
- Mezclar la harina con la levadura, tamizar e incorporar poco a poco.
- Poner en una bandeja con papel y llevar al horno a 180º unos 40 minutos.
- COBERTURA:exprimir una mandarina, añadir azúcar glas, removerlo con unas varillas hasta que espese y poner encima del bizcocho.
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