Ingredientes
- caldo de pescado
- fideos finos
- 1 sepia o anillas de calamar
- 6 o 8 gambas
- almejas
- tomate natural o un bote de triturado
- cebolla
- ajo
- aceite
- sal
Preparación
- Hervir pescado para el caldo principalmente va bien hervir cabezas de rape, también puede servir caldo en brick
- Sofreír la cebolla picada muy fina el tomate y el ajo con un chorro de aceite. Sofreír las gambas en el mismo aceite y cuando estén doradas ponerlas a parte para añadir mas tarde. Añadir la sepia, almejas en el mismo sofrito.
- En una sarten aparte añadiremos un poco de aceite y sofreiremos los fideos, cuando estén dorados añadir el caldo de pescado con el sofrito que tenemos preparado
- Se puede acompañar con all i oli.
All i Oli
Ingredientes:
Aceite
Ajo
Sal
Batir hasta que quede espeso.
0 comentarios:
Publicar un comentario