Rollos de pechuga fiambre

Ingredientes:

• 6 filetes finos de pechuga.
• 6 lonchas de queso de sandwiches.
• 6 lonchas de jamón serrano fino.
• sal y pimienta.
• Para acompañar: lechuga y mayonesa.

• Dar buena forma a los filetes,salpimentar y extender.
• Colocar encima una loncha de queso y otra de jamón.
• Enrollarlos en forma de tubo y envolverlos en papel de aluminio.
• Cocer en agua hirviendo 20m.
• Sacar del agua, esperar que se enfrien y desenvolver.(Mejor al dia siguiente)
• Cortar en lonchas.
• Servir encima de la lechuga muy menuda y mezclada con mayonesa.
• Decorar al gusto. En este caso semillas de amapola.