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Rollos de pechuga fiambre

Ingredientes:

  • 6 filetes finos de pechuga.
  • 6 lonchas de queso de sandwiches.
  • 6 lonchas de jamón serrano fino.
  • sal y pimienta.
  • Para acompañar: lechuga y mayonesa.
Modo de hacerlo:
  • Dar buena forma a los filetes,salpimentar y extender.
  • Colocar encima una loncha de queso y otra de jamón.
  • Enrollarlos en forma de tubo y envolverlos en papel de aluminio.
  • Cocer en agua hirviendo 20m.
  • Sacar del agua, esperar que se enfrien y desenvolver.(Mejor al dia siguiente)
  • Cortar en lonchas.
  • Servir encima de la lechuga muy menuda y mezclada con mayonesa.
  • Decorar al gusto. En este caso semillas de amapola.

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