Merluza rellena

Ingredientes:

• Una merluza.
• Una bolsita de gambas peladas.
• Una cebolla.
• Ajos , perejil,sal y pimienta.
• Un chorro de vino blanco.

• Pedir al pescatero que limpie la merluza y la desespine.( Para rellenar)
• Sofrir la cebolla y cuando ya casi esté hecha, añadimos las gambas y damos unas vueltas Salpimentar la merluza extendida y rellenar con el sofrito al que añadiremos ajos cortaditos y perejil.
• Doblar la merluza para que tenga su forma y poner en una fuente de horno previamente untada con aceite.
• Añadir un chorro de vino blanco y meter en el horno a 180º duranre media hora mas o menos. (Según el tamaño de la merluza)