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Albóndigas de boquerón

Ingredientes:

  • 1/2 k de boquerón.
  • Media barra de pan remojada en agua.
  • 1 huevo.
  • Ajo y perjil
  • Una cucharada de pimiento rojo picado.
Preparación:
  • Mezclar todos los ingredientes, triturar un poco con la batidora, hacer bolitas y freír en aceite bien caliente

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