- una bandeja de chapiñones.
- una carlota.
- una patata.
- un puerro o una cebolla.
- un buen chorro de nata líquida y sal.
Preparación:
- Limpiar los champiñones y sofreírlos troceados con un poco de aceite.
- Cuando ya se ha consumido todo el agua que sueltan añadir el resto de las verduras troceadas y sofreír juntas.
- Añadir agua y dejar cocer unos 30 minutos.(Es mejor no poner mucha y si falta añadir después)
- Añadir la nata , sal y triturar con la batidora.
- Darle el espesor deseado añadiendo agua o leche.
- Se puede servir con unos champiñones fritos que habremos reservado o con tostones de pan frito.
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