Ingredientes:
- 300 gr. de lomos de bacalao.
- 300 gr. de chirlas.
- 3 dientes de ajo.
- un vaso de vino blanco seco.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Perejil.
Preparación:
- En una sartén dorar los ajos picados y añadir las chirlas y el bacalao.
- Regar con el vino y cocer a fuego vivo hasta reducir.
- Añadir un vaso de agua y el perejil y cocer a fuego medio hasta que las chirlas estén abiertas.
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