Ingredientes:
- 4 filetes de salmón.
- 3 naranjas.
- una cebolla.
- nuez moscada, sal y pimienta.
Preparación:
- Rallar la piel y exprimir el zumo de dos naranjas.
- Cortar la cebolla en dados y mezclar con la sal, ralladura y el zumo. Poner los filetes a marinar en la mezcla anterior 30 min.
- Meter al horno los filetes salpimentados, rociándolos con el jugo de la marinada y cocer unos 10 min. a 180º.
- Servir adornados con rodajas de naranja.
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