- 4 lomos de bacalao desalado.
- 250 gr. de gambas.
- una copa de brandy.
- harina mezclada con levadura Royal.
- 1/2 vaso de zumo de naranja.
- un vasito de nata líquida.
- 5 cucharadas de tomate frito.
- aceite y sal.
- Sofreír la cebolla picada en una cazuela.
- Añadir las gambas peladas.( Reservar unas pocas).
- En un plato poner la levadura con la harina y enharinar el bacalao.
- Pasar el bacalao a la cazuela donde están la cebolla y las gambas. Dejar unos minutos y dar la vuelta.
- Verter el brandy, tomate, nata y zumo. Probar de sal.
- Pasar a una fuente de horno y poner las gambas reservadas sobre los lomos de bacalao.
- Poner a horno prrcalentado unos 15 min.
0 comentarios:
Publicar un comentario