Ingredientes:
- 1 k de manzanas.
- 300 gr de azúcar.
- 6 huevos.
- 100 gr de mantequilla.
- 1 dl de vino blanco.
- 1 limón.
- caramelo líquido.
Preparación:
- Pelar las manzanas, partirlas, quitarles las semillas y frotar con limón
- Poner en un cazo la mantequilla,las manzanas y el vino, hervir 10 o 15 min. y hacer un puré.
- Batir los huevos con el azúcar, añadir el puré y mezclar.
- Caramelizar el molde y verter la preparación.
- Precalentar el horno y cocer al baño maría unos 3/4 de hora a 180º.
- Desmoldar frío.
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