Ingredientes:
- 1/2 k.de almejas.
- Perejil picado.
- Dos dientes de ajo picados.
- Una cucharada de pan rallado.
- Aceite.
- Un vaso de vino blanco.
Modo de hacerlo:
- Una vez que hemos tenido las almejas en agua con sal para que suelten la arena,poner en la cazuela el aceite con los ajos muy picados.
- Rehogar las almejas hasta que se abran.
- Añadir el vino y la misma cantidad de agua(en la que habremos disuelto el pan).
- Cocer a fuego lento moviendo la cazuela para que ligue la salsa.
- El perejil podemos añadírselo a ultima hora espolvoreado por encima.
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