Ingredientes:
- una patata grande o dos medianas por persona.
- un huevo y medio(más o menos ) por persona.
Modo de hacerlo:
- Freir las patatas ,cortadas como para tortilla, a fuego lento hasta que esten tiernas.
- Escurrir bien el aceite.
- Mezclar patatas, huevo, leche y sal.
- Cubrir una fuente de horno con papel vegetal,(si no se pegan) y añadir todo.
- Cocer a 180º una media hora o tres cuartos según grosor.(palillo seco)
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