Ingredientes:
- alubias
- un poco de sepia.
- unas pocas almejas.
- cebolla, ajo, pimiento seco.
- tres o cuatro bolitas de espinacas congeladasy comino.
- patata (optativa)
- Los ingredientes un poco a ojo según la cantidad de alubias.
Preparación:
- Hervir las judías que habremos puesto a remojo la noche anterior.
- Cuando ya están casi hechas, sofreír la cebolla y un diente de ajo.
- Picar en la batidora el sofrito,junto con el pimiento seco, un diente de ajo crudo y un poco de caldo de hervir las judías. Añadir a la olla.
- Sofreír la sepia,abrir las almejas y añadir a la olla.
- Añadir también las bolitas de espinacas y comino.
- Si se quiere añadir patata, se sofríe y se pone en la olla un poco antes para que se cueza.
- Hervir todo unos minutos y a comer.
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