Ingredientes:
- una botella de vino Pedro Ximénez.
- 200 ml. de nata.
- el zumo de una o dos naranjas.
- una cucharadita de maizena.
- sal y pimienta.
Preparación:
- Poner el vino en una cazuela y hervir hasta que se reduzca a la mitad.
- Añadir la nata,sal, pimienta y la maizena disuelta en el zumo de las naranjas.
- Cocer 10 0 15 min. más.
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