Preparación:
- Poner aceite de oliva en la paellera y sofreír la cebolla un poco y después añadimos las verduras que hayamos elegido y los ajos( excepto los champiñones que como sueltan agua los añadimos al final) .
- Añadir el bacalao a trozos , el arroz , el pimentón y el tomate frito. ( Si es natural lo ponemos con el resto de las verduras)
- Marear un poco todo y añadir agua hirviendo.Cocer un cuarto de hora o veinte minutos según el arroz.
- Debemos tener en cuenta que son dos puñados de arroz por persona ( o un vasito de vino) y el doble de agua.
- Se puede hacer con verduras congeladas aunque si son frescas mejor.
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