Ingredientes:
- 4 rodajas de merluza.
- 4 patatas.
- 1 cebolla.
- un tomate. 3 dientes de ajo,sal y perejil.
- un puñado de piñones (optativo).
- aceite de oliva y sal.
Preparación:
- Poner en una olla un litro de agua y añadir la cebolla, el tomate,el ajo, el perejil el aceite de oliva y la sal. (Todo en crudo y troceado).
- Dejar hervir un poco y añadir las patatas troceadas y los piñones.
- Volver a hervir y cuando falten unos diez minutos para que estén hechas las patatas añadimos la merluza sazonada.Si vemos que falta agua, añadir y rectificar de sal. Una vez ponemos la merluza hervir 10 min. y no tocar para que no se deshaga.
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