Ingre dientes:
- 125 gr de chocolate para fundir.
- 75 gr de mantequilla.
- 25 gr de almendra tostada molida.
- 20 gr de almendra troceada.
- una cucharada de azúcar.
- una yema de huevo.
- una cucharada de brandy.
Preparación:
- Fundir el chocolate con la mantequilla al baño maría.
- Mezclar en un recipiente la yema, el brandy,el azúcar y las almendras hasta formar una pasta cremosa.
- Verter un poco de chocolate en el molde, añadir una cucharadita de la mezcla y cubrir con otro poco chocolate.
- Meter en la nevera hasta que se solidifiquen.
- Las almendras pueden sustituirse por avellanas.
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