Ingredientes:
- Lentejas.
- Hueso de jamón o trocitos de jamón.
- Un chorizo picante.
- costillas de cerdo.
- un huevo duro.
- 12 almendras tostadas o fritas.
- una rebanada de pan frito.
- ajos y laurel.
Preparación:
- Poner una olla al fuego y hervir el hueso de jamón, chorizo, laurel, ajos y las costillas hasta que estas estén tiernas.
- Añadir las lentejas y hervir hasta que estén cocidas.
- Picar un ajo, las almendras, el pan frito y el huevo duro y añadir a la olla. Poner sal.
- Si las lentejas las ponemos a remojo se cuecen en un cuarto de hora, si no necesitan más tiempo.
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