Ingredientes:
- 9 patatas grandes.
- un vaso de lechey medio.
- 30 gr. de mantequilla
- 50 gr. de requefort.
- un huevo.
- 100 gr de nueces y sal.
Preparación:
- Asar las patatas enteras al horno durante una hora más o menos.
- Cortarlas por la mitad a lo largo.
- Con una cuchara vaciar la pulpa y reservar los cuencos de piel.
- Hacer un puré con las patatas,mantequilla, queso , huevo batido,sal y la leche que necesite. (Espesito). Al final añadir las nueces a trocitos.
- Se mezcla todo y se rellanan las medias patatas.
- Meter al horno y gratinas unos 15 min.
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