Ingredientes:
- 250 gr de filetes de abadejo.
- 3 cucharadas de harina.
- 2 cucharadas de miel.
- 2 cucharadas de agua.
- sal, pimienta y aceite de oliva.
Preparación:
- Hervir el abadejo 5 min.y escurrir.
- Desmigar con los dedos y salpimentar.
- Formar una pasta con el abadejo, la harina, la miel y el agua.Debe quedar como una besamel espesa.
- Freír en aceite bien caliente como si fueran croquetas pequeñas ayudándonos con una cuchara.
- Se pueden servir como aperitivo o como tropezones de una sopa de pescado.
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