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Lentejas vegetarianas con canela

Ingredientes:

  • una cebolleta.
  • medio calabacín.
  • una zanahoria.
  • un cuarto de judias verdes.
  • dos dientes de ajo.
  • una alcachofa.
  • un puñado de champiñones.
  • una cucharadita de pimentón dulce.
  • un poco de tomate frito casero.
  • una hoja de laurel, dos ramitas de canela, tres clavos de olor.
  • lentejas.
Preparación:
  • Picar todas las verduras y el ajo y pochar en un poco de aceite de oliva.
  • Añadir el pimentón, tomate frito , laurel canela, clavos, las lentejas y agua,
  • Hervir hasta que estén hechas.

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