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Potaje de garbanzos con calamares

Ingredientes:

  • medio k de garbanzos.
  • un k de calamar.
  • una cebolla.
  • un pimiento.
  • un tomate.
  • una hoja de laurel, un diente de ajo.
  • medio vasito de vino blanco.
  • pimentón, sal y aceite de oliva.
Preparación:
  • Poner los garbanzos a remojo la noche anterior.
  • En la olla rápida poner un poco de aceite y rehogar la cebolla y el ajo picaditos.
  • Añadir el pimiento y el tomate también picados y pochar.
  • Añadir los calamares en aros medianos y sus patas, saltear un poco y añadir el vino blanco, pimentón, sal y laurel.
  • Añadir los garbanzos y poner sal .
  • Cerrar la olla y cocer el tiempo necesario.

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