Ingredientes:
para el bizcocho:
- 120 gr de azúcar.
- 120 gr de harina.
- 4 huevos.
Para el relleno:
- salsa rosa.
- palitos de cangrejo.
- gambas cocidas .
- aguacates.
Preparación:
- Preparar el bizcocho batiendo los 3 ingredientes; extender sobre papel vegetal y hornear 9 min.
- Volcar sobre un paño húmedo y enrollar.
- Desenrollar, untar con la salsa rosa y cubrir con los palitos troceados, las gambas a trocitos y los aguacates a lonchas finas.
- Volver a enrollar apretando bien.
- Cubrir con más salsa y adornar al gusto.
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