Ingredientes:
- 4 lomos de bacalao congelado.
- un bote de mayonesa pequeño,
- una cortada de membrillo.
Preparación:
- Descongelar el bacalao y cocer 3 minutos en el microondas o un minuto en agua hirviendo.
- Mezclar en la batidora la mayonesa y el membrillo.
- Colocar en una fuente de horno los filetes con la piel hacia abajo y con una manguera pastelera adornarlos con la mayonesa haciendo montañitas.
- Gratinar en el horno.
- Se puede servir con una cebolleta frita con espinacas y unos trocitos de queso cuadrados y membrillo. También se puede servir con ensalada.
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