Ingredientes.
- boquerones pequeños.
- huevo, pan rallado,ajos, perejil, harina, colorante y Royal.
Preparación:
- Hacer una mezcla de: huevo, pan rallado,ajos, perejil, un poco de colorante, un poco de levadura Royal y agua de manera que nos quede una pasta espesa.
- Limpiar los boquerones y abrir.
- Rellenar los boquerones: cogemos un boquerón, ponemos un poco de pasta y tapamos con otro boquerón.
- Pasar por harina y freír en aceite bien caliente.
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