Ingredientes:
- 500 gr de coliflor.
- 300 gr de bacalao desalado.
- 3 huevos duros.
- 100 gr de jamón curado.
- 3 ajos, aceite, agua, sal y perejil picado.
Preparación:
- Cocer la coliflor y escurrir.
- Colocarla troceada en una fuente y poner encima los huevos cortados en cuartos.
- En una sartén con aceite, saltear el ajo picado, añadir el jamón y el bacalao desalado,ambos cortados en tiras.
- Darles unas vueltas, rehogar y espolvorear con perejil picado.
- Añadir la mezcla anterior a la coliflor y servir.
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