Ingredientes:
- filetes de magro de cerdo, ternera o pollo.
- ajos, perejil, aceite y pimentón.
- patatas (optativo)
Preparación:
- En una cazuela se rehogan los filetes con un poco de aceite.
- Machacar bastantes ajos y perejil y echar sobre los filetes con un poco de agua y pimentón.
- Cocer hasta que la carne esté tierna.
- Freír patatas a cuadros y añadir a la cazuela.
- Dejar hervir un rato removiendo con cuidado.
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