Ingredientes:
- 300 gr de mantequilla.
- un vaso de azúcar.
- 2 huevos.
- una cucharadita de esencia de vainilla.
- 5 vasos de harina aproximadamente.
Preparación:
- Batir la mantequilla con la batidora hasta que esté cremosa.
- Añadir el azúcar y batir, los huevos, la vainilla y seguir batiendo.
- Ir añadiendo la harina poco a poco y trabajando con la mano, amasar hasta que no se pegue.
- Dejar reposar una hora en la nevera.
- Extender con un rodillo ( colocar entre dos laminas de film) hasta conseguir medio centímetro de espesor.
- Cortar galletas con moldes y colocar en una fuente de horno.
- Poner al horno precalentado a 180º unos 15 minutos, o hasta que estén doradas.
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