Paté de jamón

Ingredientes:

• 250 gr de jamón cocido.
• 30 gr de margarina.
• 150 gr de requesón.
• media cebolla.
• 6 cucharadas de bandy.

• Cortar la cebolla muy picada y pochar con la mantequilla.
• Cuando esté transparente añadir el brandy y flambear.
• Echar el jamón cocido cortado muy fino, dejar enfriar y mezclar con el requesón.